Combien de Glaçon dans une Vasque Vin ?

 

Combien de Glaçon dans une Vasque à Vin ?

Glace et vin : un duo parfois controversé

Ajouter des glaçons dans le vin peut paraître une hérésie pour les puristes, mais dans certaines circonstances, cette pratique s’avère plus que justifiée. Lorsque vous organisez une soirée en plein été ou un événement en extérieur, une vasque remplie de vin rafraîchi grâce à des glaçons peut devenir un allié indispensable pour maintenir votre vin à la bonne température.

Alors, combien de glaçons faut-il dans une vasque de vin ? Cela dépend du volume de la vasque, mais en règle générale, il est conseillé de remplir la vasque avec environ 2/3 de glace. Cela permet de maintenir les bouteilles bien froides sans pour autant diluer trop rapidement le vin une fois servi dans les verres.

Faut-il mettre des glaçons dans le vin ?

La question revient souvent : est-ce une erreur de servir du vin avec des glaçons avec votre machine à glaçons  ? Bien que certains amateurs de vin estiment que cela altère la boisson, d’autres préfèrent cette méthode, notamment lorsque le vin a été exposé à des températures élevées. Le vin blanc ou rosé est souvent meilleur bien frais, et dans ce cas, l'ajout de glaçons peut être une solution rapide et pratique.

Cependant, il faut garder à l’esprit que la glace, en fondant, dilue le vin et modifie ses arômes. Pour ceux qui cherchent à préserver l’intégrité des saveurs, d’autres méthodes peuvent être envisagées.

Quand est-il judicieux d’ajouter des glaçons dans une vasque à vin ?

Les glaçons dans le vin ne doivent pas être systématiquement rejetés. Dans certaines situations, cela peut même être recommandé. Par exemple, lors d'une journée chaude ou d’un événement extérieur, le vin peut rapidement perdre sa fraîcheur, rendant l'expérience de dégustation moins agréable. Une vasque remplie de vin et de glaçons devient alors une solution de secours idéale.

Astuces pour bien gérer la température du vin

Pour éviter une dilution excessive du vin, vous pouvez aussi opter pour des glaçons réutilisables (en acier inoxydable ou en plastique) qui refroidissent la boisson sans ajouter d’eau. Cela garantit que votre vin reste bien frais sans en altérer les arômes. Un autre conseil est de garder une vasque bien remplie de glace pour maintenir la fraîcheur des bouteilles sans pour autant ajouter directement de la glace dans les verres.

Les vins mousseux et la glace : une tendance à adopter ?

De plus en plus de vins mousseux sont spécifiquement conçus pour être dégustés avec des glaçons. Ce sont souvent des vins légers, sucrés et destinés à être consommés frais. Ces vins apportent une nouvelle dimension à la dégustation, en offrant une alternative plus moderne et estivale à la consommation traditionnelle de vin.

Ces vins mousseux, souvent étiquetés "ICE" ou "Sur Glace", sont idéaux pour des occasions festives, et leur composition est pensée pour résister à la dilution. Si vous êtes un amateur de vin qui souhaite expérimenter sans compromettre la qualité du vin, ces bouteilles sont un excellent compromis.

Comment refroidir votre vin sans utiliser de glace ?

Si vous préférez éviter les glaçons dans votre vin tout en cherchant à le refroidir rapidement, il existe plusieurs solutions alternatives :

1. Les pierres à whisky : Utilisées à l'origine pour refroidir le whisky, ces pierres sont également efficaces pour maintenir une température basse sans diluer le vin. Cependant, certains trouvent qu’elles altèrent légèrement la texture en bouche en raison de leur poids.

2. Les glaçons en vin : Une méthode créative consiste à congeler un peu de vin dans des bacs à glaçons. Lorsque vous servez votre verre, vous pouvez utiliser ces glaçons de vin pour refroidir la boisson sans en diluer le goût. Cela demande cependant une certaine préparation en amont.

3. Manchons rafraîchissants : De nombreux accessoires de vin incluent des manchons que vous pouvez congeler et ensuite placer autour de la bouteille pour la maintenir à température idéale.

4. Seaux à glace avec de l’eau salée : Une astuce classique consiste à utiliser un seau à glace dans lequel vous ajoutez non seulement des glaçons mais aussi un peu d'eau salée. Cela permet de refroidir la bouteille plus rapidement sans exposer le vin à une dilution directe par la glace.

Pourquoi il est temps de briser les règles rigides du vin

L’idée que mettre des glaçons dans le vin est une mauvaise pratique provient en grande partie de la tradition. Pourtant, le vin évolue, tout comme les goûts et les attentes des consommateurs. Les nouvelles générations adoptent une approche plus flexible et décontractée vis-à-vis de la consommation de vin. Après tout, l’essentiel est de profiter du vin comme on l'aime, sans se soucier des conventions.

Les professionnels du vin eux-mêmes, bien qu'ils encouragent la dégustation pure du vin, commencent à reconnaître que les préférences varient d'une personne à l'autre. L’essentiel est d’apprécier la boisson à votre façon, que ce soit avec ou sans glace.

Une nouvelle façon de déguster le vin : le vin spritzer

Si vous êtes prêt à expérimenter, pourquoi ne pas essayer un vin spritzer ? Il s’agit simplement de vin dilué avec de l’eau pétillante ou de l’eau gazeuse. Ce type de boisson est populaire dans plusieurs pays et offre une manière rafraîchissante et légère de déguster du vin, surtout en été.

Ainsi, plutôt que de voir le vin avec des glaçons comme un faux pas, pensez le comme une autre variante possible. Cela vous permet d’apprécier le vin à votre rythme et selon vos préférences.

L'Équipe, Machine à Glaçons.®