Peut on Faire des Glaçons dans un Freezer ?

Peut on Faire des Glaçons dans un Freezer ?

Comment faire des glaçons dans un Freezer qui durent aussi longtemps que ceux achetés ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la glace faite maison se dissout plus rapidement que celle des bars ? Dans cet article, nous vous expliquerons comment prolonger la durée de vie de vos glaçons réalisés au congélateur.

Pourquoi la glace maison fond-elle plus vite ?

Les glaçons que vous préparez à la maison ont tendance à fondre rapidement dans vos boissons. Cela contraste avec les glaçons par des machines à glaçons  que l’on trouve dans les bars, les stations-service ou les supermarchés, qui restent longtemps en place et permettent de savourer lentement vos boissons. La clé réside dans la compacité et la structure des glaçons.

La différence entre glace maison et glace commerciale

Les glaçons des bars sont souvent plus denses et cristallins que ceux faits maison. Cela est dû à plusieurs facteurs, notamment la qualité de l’eau utilisée et les méthodes de congélation. En appliquant quelques astuces simples, vous pouvez améliorer considérablement la qualité de votre glace faite maison.

Comment produire des glaçons durables à la maison ?

Voici des conseils pratiques pour créer des glaçons qui durent plus longtemps grâce à votre congélateur.

1. Choisissez une eau de qualité

Utiliser de l’eau minérale faiblement minéralisée est crucial. Les impuretés dans l'eau du robinet peuvent créer des glaçons blanchâtres et moins compacts. Privilégiez une eau avec un faible taux de résidus pour obtenir des glaçons plus clairs et solides.

2. Faites bouillir l'eau avant congélation

Faire bouillir l’eau est une astuce efficace pour éliminer les bulles d'air qui s'y trouvent. Ces bulles peuvent affaiblir la structure de la glace, rendant les glaçons plus susceptibles de fondre rapidement. Laissez l’eau refroidir à 70 °C avant de la verser dans vos bacs à glaçons.

3. Assurez-vous que vos bacs à glaçons sont propres

Un bac à glaçons propre est essentiel pour créer des glaçons de bonne qualité. Les résidus d'aliments ou d'autres impuretés peuvent altérer le goût et la texture de votre glace. Lavez vos bacs régulièrement et rincez-les soigneusement avant chaque utilisation.

4. Utilisez des bacs à glaçons adaptés

Bac à glaçons en silicone

Les bacs en silicone sont flexibles, ce qui permet un démoulage facile des glaçons. Cela évite également d’endommager les cubes lorsque vous essayez de les sortir du bac.

Grands bacs à glaçons

Optez pour des bacs qui produisent de gros cubes. Plus les glaçons sont volumineux, moins ils ont de surface en contact avec votre boisson, ce qui ralentit leur fonte.

5. Choisissez le bon emplacement dans le congélateur

Pour garantir une bonne congélation, placez vos bacs à glaçons dans une zone de votre congélateur où la température reste constante et froide. Évitez les zones exposées à des changements de température fréquents, comme près de la porte.

6. Protégez vos glaçons des odeurs

Si possible, réservez un tiroir de votre congélateur uniquement pour la glace. Si ce n’est pas envisageable, utilisez des bacs à glaçons avec un couvercle pour éviter que vos glaçons n’absorbent les odeurs indésirables.

7. Laissez les glaçons au congélateur pendant au moins 24 heures

Pour garantir que vos glaçons sont complètement congelés et compacts, laissez-les dans le congélateur au moins 24 heures. Cela permet de s’assurer que la glace a eu suffisamment de temps pour se former correctement.

Bonus : Techniques supplémentaires pour des glaçons encore plus durables

Utilisation d'un congélateur à température contrôlée

Si vous avez accès à un congélateur avec une température réglable, essayez de le régler à une température plus basse que d'habitude. Cela permet à l'eau de geler plus rapidement et de manière plus uniforme, ce qui contribue à une structure cristalline plus dense.

Ajout d'ingrédients pour une meilleure texture

Pour des glaçons encore plus intéressants, vous pouvez envisager d'ajouter des herbes fraîches, des fruits ou des tranches de citron à vos bacs avant de les remplir d'eau. Cela non seulement ajoute de la saveur, mais peut également améliorer l'apparence de vos glaçons. Cependant, gardez à l'esprit que ces ajouts peuvent également modifier la durée de conservation.

Congelez en plusieurs étapes

Une autre technique consiste à geler l'eau par couches. Remplissez d'abord le bac à glaçons à moitié et laissez-le geler pendant quelques heures. Ensuite, ajoutez plus d'eau pour remplir le bac et laissez-le geler à nouveau. Cela peut aider à créer des glaçons plus clairs et plus denses.

Résumé des étapes clés des glaçons dans un congélateur 

Pour réaliser des glaçons à la maison qui durent aussi longtemps que ceux des bars, suivez ces étapes :

1. Utilisez de l’eau minérale de bonne qualité.
2. Faites bouillir l'eau pour éliminer les bulles d'air.
3. Maintenez vos bacs à glaçons propres.
4. Optez pour des bacs en silicone et des bacs à gros cubes.
5. Choisissez le bon emplacement dans votre congélateur.
6. Protégez vos glaçons des odeurs.
7. Laissez-les congeler pendant au moins 24 heures.

Conclusion sur  Peut on Faire des Glaçons dans un Freezer ?

Avec ces conseils, vous pourrez déguster vos boissons rafraîchissantes sans craindre que la glace ne se dissolve trop rapidement. L'utilisation correcte de votre congélateur et le choix des bons matériaux sont essentiels pour garantir une expérience de consommation optimale. Si vous recherchez les meilleurs bacs à glaçons, n’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne pour trouver des options adaptées à vos besoins ! Avec un peu de pratique et les bonnes méthodes, vous serez en mesure de créer des glaçons dignes des meilleurs bars.

L'Équipe, Machine à Glaçons.®